Borgogno Cesare 04 96 98 82

De Borgogno Cesare 04 96 98 82 is een prestigieuze wijn afkomstig uit de regio Langhe in Piemonte, Italië. Deze wijn wordt geproduceerd door de historische wijnmakerij Giacomo Borgogno & Figli, die bekend staat om zijn traditionele methoden en hoge kwaliteit. De wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en heeft een lange rijping ondergaan, wat resulteert in een complexe en verfijnde smaakervaring.

Borgogno

Borgogno is een van de oudste en meest gerenommeerde wijnhuizen in Barolo, Piemonte, opgericht in 1761. Het huis staat bekend om zijn traditionele aanpak en produceert vooral klassieke Barolo’s met veel bewaarpotentieel. Met zo’n 31 hectare wijngaarden, voornamelijk beplant met Nebbiolo, blijft Borgogno trouw aan zijn rijke historie en vakmanschap. Sinds 2008 is het wijnhuis in handen van de familie Farinetti, die de traditie voortzet en het domein moderniseert zonder het karakter te verliezen. Borgogno is een icoon voor liefhebbers van authentieke Barolo-wijnen.

Proefnotities

Kleur: Diep robijnrood met granaatrode reflecties.
Aroma: Intense geuren van rijp rood fruit, kruiden en een vleugje tabak.
Smaak: Vol en rijk met tonen van kersen, pruimen en een hint van chocolade.
Afdronk: Lang en elegant met zachte tannines en een subtiele kruidigheid.

Wijn/spijs

Gegrild rood vlees: De rijke en volle smaak van de wijn past perfect bij gegrild rood vlees zoals biefstuk of lamskoteletjes.
Wildgerechten: Gerechten zoals hert of wild zwijn worden prachtig aangevuld door de complexe aroma's en smaken van de wijn.
Gerijpte kazen: Probeer deze wijn met gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano of Pecorino voor een harmonieuze combinatie.

Ontdek ons volledige Borgogno assortiment.