Borgogno No Name

Borgogno No Name is een wijn gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, afkomstig uit de regio Langhe in Piemonte, Italië. Deze wijn wordt geproduceerd door het historische wijnhuis Borgogno, dat bekend staat om zijn traditionele methoden en hoge kwaliteit. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een spontane fermentatie in grote betonnen tanks. Daarna rijpt de wijn meer dan twee jaar in grote Slavonische eikenhouten vaten. Het resultaat is een gestructureerde en harmonieuze wijn die perfect past bij diverse gerechten.

Borgogno

Borgogno is een van de oudste en meest gerenommeerde wijnhuizen in Barolo, Piemonte, opgericht in 1761. Het huis staat bekend om zijn traditionele aanpak en produceert vooral klassieke Barolo’s met veel bewaarpotentieel. Met zo’n 31 hectare wijngaarden, voornamelijk beplant met Nebbiolo, blijft Borgogno trouw aan zijn rijke historie en vakmanschap. Sinds 2008 is het wijnhuis in handen van de familie Farinetti, die de traditie voortzet en het domein moderniseert zonder het karakter te verliezen. Borgogno is een icoon voor liefhebbers van authentieke Barolo-wijnen.

Proefnotities

Kleur: Robijnrood met paarse tinten.
Aroma: Intense geuren van viooltjes, rozen, vers fruit en specerijen.
Smaak: Droog, harmonieus, fluweelzacht en vol van smaak.
Afdronk: Langdurig en genereus met een aards karakter.

Wijn/spijs

Wildgerechten: Zoals hert of everzwijn, die de robuuste smaken van de wijn aanvullen.
Gestoofd vlees: Bijvoorbeeld ossobuco of stoofvlees, die de volle en fluweelzachte textuur van de wijn benadrukken.
Gerijpte kazen: Zoals Parmigiano-Reggiano of oude Goudse kaas, die de complexe aroma's van de wijn versterken.

Ontdek ons volledige Borgogno assortiment.