Ruinart Blanc de Blancs

Ruinart Blanc de Blancs is een iconische champagne van het huis Ruinart. Deze wijn wordt exclusief gemaakt van de chardonnay-druif, die de signatuurvariëteit van Maison Ruinart is. De Blanc de Blancs is een delicate wijn die frisheid en rondheid in balans brengt. Visueel heeft deze champagne een prachtige bleekgele kleur met zachte groene reflecties. De eerste neus onthult intense aroma’s van vers fruit, zoals rijpe citroen, sappige peer en vers geplukte perzik. De secundaire aroma’s zijn bloemiger, met hints van witte bloemen en een vleugje kruidigheid van gember en roze peperkorrels. Op het gehemelte combineert de wijn spanning met rondheid, met frisse aroma’s van rijpe citrus en tropisch fruit, gevolgd door een lange en delicate afdronk. Deze champagne past goed bij zeevruchten en visgerechten.

Ruinart

Ruinart is het oudste champagnehuis ter wereld, opgericht in 1729. 

Ruinart staat bekend om zijn Blanc de Blancs-champagne, die uitsluitend wordt gemaakt van chardonnay-druiven. Dit geeft de champagne een verfijnde en fruitige smaak.
Naast Blanc de Blancs biedt Ruinart ook een heerlijke rosé-champagne. Deze heeft een delicate kleur en een harmonieuze balans tussen fruitigheid en frisheid.
Historische kelders: De kelders van Ruinart in Reims zijn UNESCO-werelderfgoed. Ze bevinden zich in oude krijtgroeven en zijn een must-see voor bezoekers.
Savoir-vivre: Ruinart belichaamt de Franse levensstijl (savoir-vivre) en staat bekend om zijn verfijnde champagnes.

Proefnotities

Kleur: Prachtige bleekgele kleur met zachte groene reflecties.
Aroma: Intense aroma’s van vers fruit, zoals rijpe citroen, sappige peer en vers geplukte perzik. Secundaire aroma’s zijn bloemiger, met hints van witte bloemen en een vleugje kruidigheid van gember en roze peperkorrels.
Smaak: Spanning en rondheid in balans, met frisse aroma’s van rijpe citrus en tropisch fruit.
Afdronk: Lang en delicaat.

Wijn/ Spijs suggesties

Coquilles met een frisse citroendressing of een zachte botersaus. De frisse en minerale tonen van de champagne versterken de delicate smaak van coquilles.
Sushi of sashimi, bijvoorbeeld tonijn of zeebaars. De lichte en verfijnde smaken van rauwe vis passen uitstekend bij de frisheid en bloemetjes in de champagne.
Risotto met asperges en Parmezaanse kaas. Dit gerecht met een romige textuur en lichte minerale tonen sluit perfect aan bij de elegantie en het levendige fruit van Ruinart Blanc de Blancs.

Ontdek ons volledige Ruinart assortiment. Bekijk onze Top 10 champagne. Speciaal voor fijnproevers: onze exclusieve collectie champagne.