Minuty Prestige 2023

Het verhaal achter Minuty Prestige
Deze wijn is meer dan 25 jaar geleden ontstaan toen Jean Etienne en François Matton een kenmerkende wijn wilden creëren voor een
breder publiek di e liefhebbers zijn van Provence rosé. Het doel was om opwindende aroma's en een lichte smaak te combineren en de
terroirs van de Provence te laten zien. In 2020 is het ontwerp van de fles vernieuwd.

THE PRESTIGE METHODE
Deze wijn is gemaakt van een elegante mix druiven van de wijngaard zelf. Minuty weet precies hoe ze de druiven moeten behandelen om hun aromatisch potentieel te behouden, terwijl ze de subtiele smaken naar voren brengen. De wijn bevat Grenache voor zijn elegante aroma's, Syrah
voor zijn aromatische complexiteit, Cinsault voor zijn levendig karaktar en Rolle (Vermentino), een top witte druivensoort uit de Provence, voor zijn aardse aroma's.

HET PRESTIGE SMAAKPROFIEL
Deze wijn heeft een sprankelende roze kleur en heeft een sterke geur van grapefruit, witte bes, bloedsinaasappel en verse bessen zoals framboos.
Op de tong is de wijn net zo sterk en fris met een heerlijk ziltige en pittige nasmaak. Het is een levendige wijn die indruk maakt.

DE PRESTIGE BELEVING
De heerlijke aardse nasmaak is ideaal the pairen met zeevruchten & oesters die een match made in heaven zijn, evenals alles op een plateau fruit de mer. Vis, ceviche en sushi, California rolls en gegrilde vis matchen net zo goed. Laten we de Italiaanse keuken niet vergeten met klassieke
trattoria gerechten, zoals kalf Milanese en spaghetti alle vongole of heerlijke Provençaalse specialiteiten, zoals gevulde groenten.

TERROIR
De druiven zijn afkomstig van een selectie van Provençaalse terroirs en van enkele percelen van de wijngaard.
HERKOMST
AOP Côtes de Provence
DRUIVEN
Grenache,Syrah,Cinsault,Rolle.
STIJL
Fris, clean, aards en levendig.
PRODUCTIE PROCES & RIJPING
We gebruiken een mix van vrije en geperste sappen, we laten de druiven eerst weken en waarna de vergisting plaatsvind op op lage temperatuur. We doen geen malolactische fermentatie.