Marrone Langhe Nebbiolo

Druivenras: 100% Nebbiolo

Wijngaarden Locatie: Wijngaarden in Madonna di Como, Alba

Kenmerken van de wijngaarden: Zuidoost-expositie, hoogte 400 b.v. Deze heuvels, van recente geologische formatie, hebben aan de oppervlakte een grote voornamelijk kalkrijke bodem, met een hoge aanwezigheid van kwartszand en zeer fijne kalk, afgewisseld met compacte lagen grijze zandsteen.

Gemiddeld planjaar: 1995, traditionele Guyot

Oogst: Handmatig, begin oktober

Vinificatie en veroudering: ontstelen, pletten en fermentatie met maceratie in contact met de schillen bij 26° C gedurende 12-14 dagen. Malolactische gisting in stalen vaten en 6 maanden 60% grote vaten en 40% barriques en tonneaux van derde en vierde passage raffinage.

Wijnmaker: Valentina Marrone

Proefnotities: Het is een jonge, geurige en zeer typische wijn, die vanaf de allereerste smaak de sterke band met het land van de Langhe kan overbrengen. Bevredigend en overtuigend, nodigt het uit om keer op keer te nippen. De neus doet denken aan rozen- en vioolblaadjes, rood fruit, met name donkere kersen, en specerijen. In de mond is het vlezig, fijn in tannines en van goede persistentie. Uitstekend in combinatie met landmenu's, vleeswaren en oude kazen.