Glen Scotia Double Cask

Glen Scotia Double Cask is een uitstekende single malt scotch met tonen van sherry, afkomstig van distilleerder Glen Scotia uit Campbeltown, een klein stadje op het schiereiland Kintyre, Highlands. Deze whisky ondergaat een dubbele vatrijping: eerst in ex-bourbonvaten en daarna in ex-Pedro Ximénez sherryvaten. De geur biedt crème karamel, gekarameliseerde fruitsuikers, toffee, fudge, en hints van appel en perzik. De smaak is zoet en vet, met een lichte droogheid en een vleugje munt na het toevoegen van wat water. De afdronk is kort en licht zoet. Probeer hem puur of bij een gerecht zoals varkenshaas met rode wijnsaus.

Glen Scotia

Glen Scotia, opgericht in 1832, is een van die drie distilleerderijen. Het is tevens een van de kleinste distilleerderijen van Schotland. Het vakmanschap en de liefde voor het levenswater zijn dan ook nog steeds waarneembaar bij Glen Scotia. Elk vat wordt nog geselecteerd en gekeurd door de Master Blender, John Peterson. De distilleerderij van Glen Scotia verkeert nog bijna in dezelfde staat als in de 19e eeuw, toen de toenmalige eigenaar Duncan MacCallum de distilleerderij heeft opgeknapt. Een idyllische plek die menig whisky-liefhebber sneller doet kloppen.

Proefnotities

Kleur: Goudbruin.
Aroma: Crème karamel, gekarameliseerde fruitsuikers, toffee, fudge, en hints van appel en perzik.
Smaak: Zoet en vet, met een lichte droogheid en een vleugje munt na het toevoegen van wat water.
Afdronk: Kort en licht zoet.

Bekijk onze Top 10 Whisky.