Caisteal Chamuis Bourbon

Deze Blended Malt Scotch is een klassieke eilandwhisky: vol van smaak en rokerig, maar door de double cask finish ontstaat een mooie balans met de intensere smaakelementen die we traditioneel van Schotse eilandwhisky’s gewend zijn. Daarom is Caisteal Chamuis een mooie introductie in de wereld van rokerige whisky’s. Deze whisky ademt karakter en bestaat uit zorgvuldig geselecteerde single malts afkomstig van de Schotse eilanden.

Een extra rijping in first-fill bourbonvaten zorgt voor meer diepgang en een subtiel kruidige afdronk. De malt whisky’s waaruit deze Blended Malt Scotch bestaat, rijpten oorspronkelijk in refill en first-fill hogsheads van Amerikaans eiken. Daarna zijn ze nog samengevoegd voor een finish in verse bourbonvaten van 200 liter. Deze tweede rijpingsperiode zorgt voor een mooie smaakintegratie, maar ook voor meer diepgang. Denk aan rokerig eikenhout, medicinale turfaroma’s en een vleugje zoetheid in combinatie met vanilletonen in de mond.