Aromo Private Reserve Malbec

Serveren en proeven
Paarsrode kleur met de geur van gerijpt rood fruit zoals kersen, aardbeien en specerijen. Stevige smaak met gerijpt fruit, milde en zachte tannines. In de afdronk mokka, koffie en opnieuw wat specerijen.

Korte omschrijving:
Bij stevige gekruide stoofschotels. rood gebakken of gegrild vlees en gerijpte kaas.
Serveer temperatuur: 16-18

Druif: malbec

Achtergrond
In 1922 had de Franse familie Estansan bij het stichten van Viña El Aromo al in de gaten dat de Maule Valley een enorme potentie had voor het verbouwen van perfecte druiven voor topkwaliteit wijnen. Vanaf 1940 komt het estate in handen van de Chileen Victor Henriquez Solar, een vermaard druiventeler en vader van de huidige directeuren. Zij zorgen ervoor dat het estate uitgroeit tot een modern wijnbedrijf met 300 ha wijngaarden. Inmiddels is het wijnbedrijf uitgegroeid tot één van de grootste onafhankelijke familiebedrijven van Chili.
Streek: Het langgerekte wijnland Chili heeft een kustlijn van 4300 km lang en alleen het centrale gedeelte is geschikt voor de aanplant van wijndruiven. De Maule Valley is één van de zuidelijke gebieden en kenmerkt zich door de enorme diversiteit in microklimaten en bodemsoorten. Het gevolg hiervan is een breed aanbod in wijntypes.