Zuidam Oude Genever 5 jaar vatgelagerd

Zuidam Oude Genever 5 jaar vatgelagerd combineert de specifieke kwaliteiten van drie verschillende granen: gemoute gerst, rogge en maïs. De gemoute gerst zorgt voor de ruggengraat van de drank, de maïs geeft een rijke zoetheid en de rogge kenmerkt de kruidige tonen. Het distillaat wordt drie keer gedistilleerd in een kleine pot still en gedeeltelijk een vierde keer met zorgvuldig geselecteerde kruiden zoals jeneverbes, zoethoutwortel en anijszaad. Na distillatie wordt het alcoholpercentage gereduceerd naar 45% en wordt de moutwijn vijf jaar gerijpt in kleine houten vaten van 200 liter nieuw Amerikaans eiken. Elke fles is met de hand geëtiketteerd met een lintje en rode lakzegel.

Proefnotities

Kleur: Goudgeel
Aroma: Rijk en vol met tonen van vanille, toffee en eiken
Smaak: Rijk en zoet met een achtergrond van vanille, toffee en honing
Afdronk: Lang en verwarmend met een vleugje kruiden