Zubrowka

Zubrowka is een iconische Poolse wodka die zijn oorsprong vindt in het eeuwenoude Bialowieza-woud, een van de oudste en meest ongerepte bossen van Europa. Deze wodka onderscheidt zich door de toevoeging van bisongras (Hierochloe odorata), een aromatisch gras dat alleen in de Poolse natuur voorkomt en met de hand wordt geoogst. Het gras geeft Zubrowka zijn kenmerkende karakter en unieke identiteit. Al sinds de 16e eeuw wordt Zubrowka volgens traditionele methoden geproduceerd, waarbij hoogwaardige graanalcohol wordt gedistilleerd en vervolgens wordt geïnfuseerd met het bisongras. In iedere fles vind je een spriet van dit gras, wat niet alleen zorgt voor de karakteristieke smaak, maar ook voor een subtiele geelgroene tint. Zubrowka is diep verweven met de Poolse cultuur en staat bekend als een stukje vloeibare Poolse geschiedenis dat wereldwijd wordt gewaardeerd.

Proefnotities

Kleur: Lichtgeel tot strogeel, soms met een groene zweem door het bisongras.
Aroma: Frisse, kruidige geur met tonen van gras, veldbloemen, vanille en een vleugje amandel; zeer aromatisch en bloemig.
Smaak: Zacht en complex, met een harmonieuze mix van kruidigheid, subtiele zoetheid, vanille, amandel en een lichte bitterheid van het gras; ook zijn hints van kokos, kaneel en peper waarneembaar.
Afdronk: Soepel, fris en licht kruidig, met een aanhoudende grassige en licht peperige nasmaak.

Bekijk onze Top 10 Vodka.