Woodford Reserve Historic Barrel Entry

Woodford Reserve Historic Barrel Entry is een bijzondere expressie binnen de Woodford Reserve-serie, geïnspireerd op historische productiemethoden uit de vroege bourbonperiode in Kentucky. Waar moderne bourbons doorgaans op hogere temperaturen in het vat worden gebracht, kiest men hier bewust voor een lagere instroomtemperatuur. Dit traditionele proces zorgt ervoor dat de whisky langzamer in het hout trekt, wat resulteert in een verfijndere interactie tussen distillaat en eikenhout.

De basis van deze bourbon blijft trouw aan de klassieke Woodford Reserve stijl: zorgvuldig geselecteerde granen, een gebalanceerde mash bill en distillatie in koperen pot stills. Door de lagere barrel entry proof ontstaat een subtielere houtinvloed, waarbij de natuurlijke graan- en fruittonen beter behouden blijven. Dit maakt deze expressie bijzonder interessant voor liefhebbers die op zoek zijn naar nuance en elegantie binnen het bourbonspectrum.

Het rijpingsproces vindt plaats in nieuwe, zwaar getoaste Amerikaanse eikenhouten vaten, wat zorgt voor die kenmerkende zachte zoetheid en complexiteit. Woodford Reserve Historic Barrel Entry laat zien hoe kleine aanpassingen in het productieproces een groot effect kunnen hebben op het uiteindelijke karakter van de whiskey.

Proefnotities

Kleur: Warm amber met diepe gouden reflecties
Aroma: Zachte tonen van vanille, geroosterd hout, honing en lichte kruidigheid
Smaak: Rond en soepel met accenten van karamel, gedroogd fruit, eikenhout en een vleugje specerijen
Afdronk: Middellang tot lang, zacht en verwarmend met aanhoudende zoete en kruidige tonen

Ontdek ons volledige Woodford Reserve assortiment.