Tullamore Dew

Tullamore Dew is een Ierse blended whisky afkomstig uit het stadje Tullamore in County Offaly. De distilleerderij werd opgericht in 1829 door Michael Molloy. Het merk is vernoemd naar Daniel E. Williams, een later eigenaar, wiens initialen de naam "D.E.W." vormen. Tullamore Dew heeft een rijke geschiedenis en heeft verschillende economische uitdagingen en eigenaarswisselingen doorstaan, maar keerde in 2014 terug naar Tullamore met een moderne distilleerderij van William Grant & Sons.

Deze whisky onderscheidt zich door zijn drievoudige distillatie, wat zorgt voor een bijzonder zachte smaak. Het is een blend van de drie types Ierse whiskey: pot still, malt en graanwhiskey. De rijping vindt plaats in drie verschillende vaten: traditionele refill vaten, ex-bourbon en ex-sherry vaten. Dat geeft Tullamore Dew zijn karakteristieke zachte, zoete en licht kruidige smaak, met aroma’s van fruit, vanille, kaneel en eikenhout.

Tullamore Dew wordt wereldwijd gedistribueerd en is populair vanwege zijn toegankelijkheid en complexiteit. Het is veelzijdig, geschikt om puur te drinken of als basis in cocktails. Het staat bekend als een zachte, fruitige en elegante whisky die zich onderscheidt tussen Ierse whiskey’s vanwege deze specifieke blend en rijpingsmethode.

Samenvattend biedt Tullamore Dew een harmonieuze balans van smaken die typisch zijn voor Ierse whiskey: zacht, fruitig, met een vleugje kruiden en een lange, warme afdronk. Het is met recht

Proefnotities:

Kleur: Goudkleurig met een heldere glans
Aroma: Een zachte mix van vanille, licht fruit en milde kruiden
Smaak: Mild en soepel met tonen van gedroogd fruit, eikenhout en honing
Afdronk: Aangenaam zacht en licht zoet, met een warme nasmaak