Togouchi Ayumi Sake Cask Finish

Togouchi Ayumi Sake Cask Finish is een bijzondere Japanse blended whisky die wordt gerijpt en afgewerkt in voormalige sakevaten. Deze unieke rijpingsmethode geeft de whisky een verfijnd en subtiel karakter, waarbij Japanse elegantie en vakmanschap duidelijk naar voren komen. De whisky wordt geproduceerd door Sakurao Brewery & Distillery en rijpt in een voormalige spoortunnel in Togouchi, waar een constante temperatuur en luchtvochtigheid zorgen voor optimale rijpingsomstandigheden.

De basis bestaat uit zorgvuldig geselecteerde malt- en graanwhisky’s die na hun initiële rijping een extra finish krijgen in sakevaten. Deze vaten voegen een delicate, licht florale en zachte rijstachtige nuance toe aan het profiel, wat resulteert in een harmonieuze en toegankelijke whisky met een verfijnde Japanse signatuur. Togouchi Ayumi staat bekend om zijn balans, zachtheid en subtiele complexiteit, waardoor hij zowel geschikt is voor beginnende whiskydrinkers als voor liefhebbers die op zoek zijn naar iets onderscheidends.

Proefnotities

Kleur: Licht goud.
Aroma: Fris en verfijnd, met tonen van rijst, florale accenten, lichte honing en een vleugje citrus.
Smaak: Zacht en gebalanceerd, met nuances van vanille, witte bloemen, lichte kruiden en een subtiele zoetheid.
Afdronk: Medium lang en soepel, met delicate tonen van rijst, zachte eik en een lichte frisheid.

Ontdek ons volledige Japanse whisky assortiment.