Tekirdag Rakisi

Tekirdağ Rakısı is een premium Turkse anijsdrank die zijn oorsprong vindt in de Tekirdağ-regio in het noordwesten van Turkije. Deze rakı wordt uitsluitend gemaakt van zorgvuldig geselecteerde verse druiven, in tegenstelling tot veel andere rakı’s die een mix van gedroogde en verse druiven gebruiken. De productie vindt plaats volgens traditionele methoden, waarbij de druiven worden vergist en vervolgens dubbel worden gedistilleerd in koperen ketels. Tijdens het distillatieproces wordt hoogwaardige anijszaad uit de regio Çeşme toegevoegd, wat zorgt voor het kenmerkende aroma en de smaak van deze drank. Tekirdağ Rakısı staat bekend om zijn zachte, evenwichtige karakter en wordt vaak beschouwd als een symbool van Turkse gastvrijheid en cultuur. De drank wordt traditioneel geserveerd met water en ijs, waardoor de heldere vloeistof verandert in een melkachtige substantie, en is onlosmakelijk verbonden met uitgebreide maaltijden en het delen van mezze met vrienden en familie.

Proefnotities

Kleur: Kristalhelder; bij toevoeging van water verandert de drank in een melkachtig wit.
Aroma: Rijke geur van zoete anijs met tonen van rijpe druiven.
Smaak: Zacht en evenwichtig, met een uitgesproken anijskarakter en een fluweelzachte textuur.
Afdronk: Lang, zacht en licht kruidig, met een frisse anijsnasmaak.

Bekijk onze Top 10 Likeur.