Teeling Potstill Wonders of Wood #2

Teeling Potstill Wonders of Wood #2 is een bijzondere Ierse whiskey die deel uitmaakt van de Wonders of Wood-serie. Deze serie richt zich op het gebruik van verschillende houtsoorten voor het rijpen van whiskey, wat resulteert in unieke en diverse smaakprofielen. De tweede editie in deze serie is gerijpt in virgin Portuguese oak vaten, wat bijdraagt aan een rijke en complexe smaakervaring. Deze whiskey is een eerbetoon aan de traditionele Ierse pot still whiskey, waarbij een mix van gemoute en ongemoute gerst wordt gebruikt en gedistilleerd in koperen pot stills. Het resultaat is een whiskey die zowel de traditie als innovatie van Teeling weerspiegelt.

Teeling

Teeling Whiskey Distillery is gevestigd in het hart van de historische Liberties in Dublin en opende zijn deuren in 2015 als de eerste nieuwe distilleerderij in Dublin in meer dan 125 jaar. De distilleerderij biedt bezoekers de kans om het volledige whiskey-productieproces te ervaren tijdens een rondleiding, die eindigt met een proeverij van hun bekroonde Teeling Whiskeys. De Teeling-familie heeft een lange geschiedenis in de Ierse whiskey-industrie, die teruggaat tot 1782 toen Walter Teeling een kleine ambachtelijke distilleerderij oprichtte in Dublin. De huidige generatie, Jack en Stephen Teeling, heeft deze traditie voortgezet en de distilleerderij nieuw leven ingeblazen met een focus op innovatie en kwaliteit. Teeling Whiskeys staan bekend om hun unieke smaakprofielen en innovatieve benaderingen van distillatie en rijping.

Proefnotities

Kleur: Diep goud
Aroma: Rijke tonen van vanille, kruiden en subtiele hints van eikenhout
Smaak: Vol en complex met lagen van honing, karamel en een vleugje nootmuskaat
Afdronk: Lang en verwarmend met een aanhoudende zoetheid en een hint van specerijen

Bekijk onze Top 10 Whisky.