Taylor's First Estate Reserve Port

Taylor's First Estate Reserve Port is een rijke en volle portwijn, geproduceerd door het gerenommeerde porthuis Taylor Fladgate. Deze port is een eerbetoon aan het eerste landgoed dat Taylor's in de Dourovallei verwierf in 1744. De wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en rijpt drie tot vier jaar in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en diepte. Taylor's First Estate Reserve Port staat bekend om zijn balans tussen fruitige en houtachtige tonen, wat resulteert in een elegante en verfijnde smaakervaring.

Taylor's

Taylor's Wines, ook bekend als Wakefield Wines in het noordelijk halfrond, is een familiebedrijf dat in 1969 werd opgericht in de Clare Valley, Zuid-Australië. Het wijnhuis staat bekend om zijn toewijding aan het produceren van wijnen van hoge kwaliteit die de delicate smaken en aroma's van de druiven behouden. Taylor's Wines werd opgericht door Bill Taylor Sr. en zijn zonen, Bill en John. Het wijnhuis begon met de aankoop van een wijngaard van 178 hectare langs de Wakefield River. Tijdens het graven van een dam op het landgoed ontdekten ze fossiele resten van zeepaardjes, wat erop wijst dat het gebied ooit een binnenzee was. Deze ontdekking inspireerde het logo van het wijnhuis, dat drie zeepaardjes toont, symbool voor de drie generaties van Taylor-wijnmakers. Taylor's Wines produceert een breed scala aan wijnen, waaronder Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Tempranillo, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, en Riesling. Het wijnhuis is een van de oprichters van Australia's First Families of Wine, een initiatief dat in 2009 werd gelanceerd om consumenten te informeren over Australische wijn. 

Proefnotities

Kleur: Diep robijnrood.
Aroma: Intense geuren van zwarte bessen, pruimen en een vleugje zoethout.
Smaak: Vol en rijk met tonen van rijp zwart fruit, chocolade en een hint van kruiden.
Afdronk: Lang en soepel met een evenwichtige tanninestructuur.

Wijn/spijs suggesties

Blauwe kaas: De zoute en romige textuur van blauwe kaas, zoals Stilton of Roquefort, vormt een perfecte aanvulling op de zoete en fruitige tonen van de port.
Pure chocolade: De rijke en bittere smaak van pure chocolade versterkt de fruitige en kruidige nuances van de wijn.
Notentaart: Een notentaart met walnoten of pecannoten biedt een heerlijke combinatie van zoet en hartig die goed samengaat met de volle smaak van de port.

Ontdek ons volledige Taylor's assortiment.