Stauning KAOS

Stauning KAOS is een unieke Deense whisky die een blend is van drie verschillende soorten whisky: single malt, rye en peated. Deze combinatie zorgt voor een complexe en veelzijdige smaakervaring. De whisky wordt geproduceerd door Stauning Distillery, gelegen aan de westkust van Denemarken, en staat bekend om zijn ambachtelijke benadering en gebruik van lokale ingrediënten. Stauning KAOS wordt gemaakt met behulp van traditionele methoden, waaronder het mouten van de gerst op de vloer en het distilleren in kleine pot stills. Het resultaat is een whisky die zowel de kenmerkende rokerigheid van een peated whisky als de kruidigheid van een rye whisky bevat, aangevuld met de zachte en fruitige tonen van een single malt.

Stauning

Stauning Distillery is een Deense whiskystokerij, gelegen in het westen van Jutland, nabij het dorpje Stauning. De distilleerderij werd in 2005 opgericht door negen Deense whisky-enthousiastelingen. Wat Stauning Whisky bijzonder maakt, is hun toewijding aan traditionele productiemethoden. Ze gebruiken lokaal geteelde rogge en gerst, die ze zelf mouten op de vloer, een zeldzame en arbeidsintensieve methode die zorgt voor een authentieke smaak. De whisky wordt gedistilleerd in kleine koperen pot stills die direct worden verhit, wat bijdraagt aan de complexe smaken. Stauning produceert zowel single malt als rye whisky, en ze experimenteren vaak met verschillende soorten vaten voor de rijping, zoals sherry- en rumvaten. Dit resulteert in unieke en rijke smaakprofielen die de schoonheid van de Deense natuur weerspiegelen.

Proefnotities

Kleur: Goudkleurig met een lichte amber tint.
Aroma: Rijke tonen van rook, karamel, en een vleugje vanille, met subtiele hints van kruiden en fruit.
Smaak: Vol en complex, met een balans tussen rokerige, kruidige en zoete smaken, waaronder honing, eikenhout en een lichte peperigheid.
Afdronk: Lang en verwarmend, met aanhoudende tonen van rook en een zachte zoetheid.

Bekijk onze Top 10 Whisky.