Sonnema Beerenburg

Sonnema Beerenburg is een karakteristieke kruidenbitter die zijn oorsprong vindt in Friesland en sinds 1860 volgens een geheim familierecept wordt gemaakt. De drank wordt ambachtelijk geproduceerd in Bolsward, waarbij hoogwaardige graanjenever wordt verrijkt met een zorgvuldig samengestelde melange van kruiden en specerijen, waaronder gentiaanwortel, sandelhout, duizendguldenkruid, esblad en oranjeschillen. Deze kruiden trekken langzaam in de jenever, wat zorgt voor een rijke, complexe en uitgesproken smaak. Sonnema Beerenburg onderscheidt zich door zijn robuuste karakter en eigenzinnige receptuur, die generaties lang onveranderd is gebleven. De drank is veelzijdig inzetbaar: puur, in de mix of als basis voor cocktails, en wordt vaak geassocieerd met de Friese traditie en gastvrijheid.

Proefnotities

Kleur: Robijnrood tot bruin.
Aroma: Kruidig en zoet, met duidelijke hints van drop en tonen van kaneel en kruidnagel.
Smaak: Vol en krachtig, met een mooie balans tussen zoete en bittere kruiden; tonen van anijs, citrus en een subtiele hint van karamel.
Afdronk: Zacht, vol en verwarmend.