Schudo Gin

Schodu Gin is een ambachtelijk gedistilleerde gin uit Zeeland, afkomstig van het eiland Schouwen-Duiveland in het zuidwesten van Nederland. Het bijzondere aan deze gin is het gebruik van lokale Zeeuwse ingrediënten, waaronder duindoorn, rozenbottel, dennentopjes en peer, naast de klassieke jeneverbes. Het idee achter Schodu Gin ontstond bij restauranteigenaar Cees Snijders, die zijn passie voor streekproducten wilde vertalen naar een unieke gin die het karakter van Zeeland weerspiegelt. Door de zorgvuldige selectie van botanicals en het vakmanschap in het distillatieproces ontstaat een gin met een uitgesproken, frisse en zachte smaak die doet denken aan de Zeeuwse kust. Schodu Gin is niet alleen puur te genieten, maar komt ook uitstekend tot zijn recht in een klassieke gin-tonic of in diverse cocktails.

Proefnotities

Kleur: Helder en transparant.
Aroma: Fris en fruitig, met duidelijke tonen van duindoorn en rozenbottel, aangevuld met subtiele hints van dennentopjes en peer.
Smaak: Smeuïg, licht pikant en complex; een mooie balans tussen de zoetheid van peer en de frisheid van duindoorn en rozenbottel, zonder dat één ingrediënt overheerst.
Afdronk: Lang en aangenaam, met een blijvende indruk van de karakteristieke Zeeuwse botanicals.