Santa Teresa 1796

Santa Teresa Solera 1796 is het paradepaardje van het merk, het vlaggenschip, de koploper en de trots van de distilleerderij. Deze uitzonderlijke Venezolaanse rum is rijk van smaak en verleidelijk van geur. De diepe mahoniekleur trekt direct de aandacht, omringd door intense aroma’s van onder andere vanille, honing en kaneel, met hints van sherry afkomstig van de vaten waarin de rum heeft gerijpt. Op het smakenpalet combineert donker fruit zich met zalige tonen van sherry, karamel en overrijpe banaan. Hints van nootmuskaat, kaneel, chocolade en tabak geven de rum een spannende draai. 

Santa Teresa

De Hacienda Santa Teresa, gelegen in het Aragua-dal in Venezuela, is de thuisbasis van Santa Teresa 1796, een super premium Solera-rum. Deze familiedistilleerderij, opgericht in 1796, heeft meer dan twee eeuwen traditie in het maken van gerijpte rums. De rum wordt geproduceerd via een uniek en complex proces, waarbij rumblends tot 35 jaar rijpen in bourbonvaten en vervolgens verder worden verouderd volgens de ambachtelijke Solera-methode. Het resultaat is een karaktervolle rum met een onverwacht droge afdronk. De Maestros Roneros zorgen zorgvuldig voor elke batch, waarbij ze rums mengen en verouderen via deze methode. De smaak is prachtig droog, glad en gebalanceerd. Daarnaast heeft Santa Teresa ook het sociale initiatief Project Alcatraz, dat criminele bendes rekruteert, rehabiliteert en via rugby weer in de samenleving integreert.

Proefnotities

Kleur: De rum heeft een diepe mahoniekleur.
Aroma: Intense aroma’s van vanille, honing en kaneel, met hints van sherry afkomstig van de vaten waarin de rum heeft gerijpt.
Smaak: Donker fruit combineert met zalige tonen van sherry, karamel en overrijpe banaan. Hints van nootmuskaat, kaneel, chocolade en tabak geven de rum een spannende draai.
Afdronk: Een lange, verfrissende afdronk van eikenhout en geroosterde noten.