Redbreast 18

Redbreast 18 is een Ierse single pot still whiskey die een nieuwe standaard zet binnen het Redbreast-assortiment. Deze expressie wordt geproduceerd in de Midleton Distillery en is het resultaat van een zorgvuldig rijpingsproces in een combinatie van ex-bourbonvaten, oloroso sherry-, cream sherry- en ruby portvaten. Door deze unieke vatcombinatie krijgt de whiskey een extra gelaagdheid en complexiteit, waarmee het de brug slaat tussen de jongere en oudere Redbreast-uitgaven. De toevoeging van cream sherryvaten, afkomstig van het gerenommeerde Antonio Páez Lobato-cooperage, zorgt voor een onderscheidende twist op de klassieke Redbreast-stijl. Redbreast 18 is een permanente toevoeging aan de Redbreast-familie en wordt geroemd om zijn vakmanschap, rijke karakter en innovatieve benadering binnen de traditie van Ierse pot still whiskey.

Redbreast

Redbreast produceert een indrukwekkend assortiment single pot still whisky’s die wereldwijd als toonbeeld van Ierse kwaliteit worden beschouwd. De kern van hun aanbod bestaat uit klassiekers zoals de Redbreast 12 Year Old, bekend om zijn rijke sherry-invloeden en romige textuur, en de Cask Strength-versie die een krachtigere expressie van hetzelfde karakter biedt. Daarboven staat de Redbreast 15 Year Old, met extra diepte en complexiteit, gevolgd door de verfijnde Redbreast 21 Year Old, een toonbeeld van rijping en balans. Bijzondere edities zoals de Lustau Edition, gerijpt in sherryvaten van Bodegas Lustau, en de Tawny Port Edition uit de Iberian Series voegen innovatieve vatinvloeden toe. Redbreast brengt regelmatig limited editions uit, waaronder samenwerkingen zoals de Heaven’s Door 10 Year Old Redbreast Finish, die de traditionele Ierse stijl combineert met nieuwe internationale invloeden.

Proefnotities

Kleur: Diep goud tot amber.
Aroma: Rijke aroma’s van zwarte bessen en frambozen, suikergeglazuurde kersen en gedroogde vijg, met tonen van hazelnootchocolade, gekarameliseerd steenfruit, geroosterde amandelen, kaneel, gepolijst eikenhout en leer.
Smaak: Vol en rond, met een decadente zoetheid van zonovergoten druiven en herfstfruit, aangevuld door levendige specerijen zoals verse gember en een hint van drop. Invloeden van wijnvaten brengen gedroogd fruit, donkere bessen en sinaasappelschil naar voren.
Afdronk: Rijk en langdurig, waarbij pot still-specerijen, fruit en eik harmonieus vervagen en een prachtige balans tonen.

Ontdek ons volledige Redbreast assortiment.