Ratafia Club 1911

Ratafia Club 1911 is een verfijnde, zachtzoete alcoholische drank afkomstig uit de Champagnestreek in Frankrijk. Deze drank wordt gemaakt door druivenmost te combineren met wijn-eaux-de-vie, waarna het mengsel gerijpt wordt in eikenhouten vaten. Dit traditionele productieproces, dat al eeuwenlang in de regio wordt toegepast, zorgt voor een unieke balans tussen zoetheid en complexiteit. Ratafia werd oorspronkelijk geschonken bij de ratificatie van verdragen, wat ook de oorsprong van de naam verklaart. Tegenwoordig wordt deze zeldzame drank vooral als aperitief of digestief geserveerd, maar hij past ook uitstekend bij desserts. Het alcoholpercentage ligt bij deze cuvée op 18%, wat hoger is dan bij veel andere wijnen uit de regio. Ratafia Club 1911 onderscheidt zich door zijn elegante presentatie en rijke smaakprofiel, waarmee het een bijzondere keuze is voor feestelijke gelegenheden of om van te genieten op een speciaal moment.

Proefnotities

Kleur: Amberkleurig.
Aroma: Aroma’s van pruimen en peperkoek, met subtiele tonen van gekonfijt fruit.
Smaak: Zachtzoet en kruidig, met accenten van honing en gekonfijt fruit, omgeven door hints van toast en vanille.
Afdronk: Elegant, met een aanhoudende, fruitige en licht kruidige nasmaak.