Quinta da Espiga

Quinta da Espiga is een Portugese wijn afkomstig uit de regio Lisboa, geproduceerd door Casa Santos Lima. Deze wijn wordt gemaakt van een blend van druivensoorten zoals Castelão, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Syrah en Alicante Bouschet. De wijngaarden liggen op licht glooiende hellingen, wat zorgt voor een optimale rijping van de druiven. De wijn kenmerkt zich door zijn dieprode kleur en aangename houttonen, verkregen door gedeeltelijke rijping op eikenhout. Quinta da Espiga biedt een volle, krachtige en sappige smaakervaring met soepele tannines, ideaal om te serveren bij geroosterd vlees en licht gerijpte kazen.

Proefnotities

Kleur: Dieprood
Aroma: Kersenfruit en subtiele houttonen
Smaak: Vol, krachtig en sappig met soepele tannines
Afdronk: Lang en aangenaam

Wijn/Spijs Suggesties

Geroosterd vlees: De volle en krachtige smaak van de wijn past perfect bij de rijke smaken van geroosterd vlees.
Licht gerijpte kazen: De soepele tannines en het kersenfruit in de wijn complementeren de romigheid van licht gerijpte kazen.
Gegrilde groenten: De sappige smaak van de wijn vormt een mooie balans met de gegrilde smaken van diverse groenten.