Piper Heidsieck Vintage 2014

Piper-Heidsieck Vintage 2014 is een elegante en stralende champagne die de essentie van een uitzonderlijk oogstjaar belichaamt. Deze vintage champagne, gemaakt van een blend van Pinot Noir en Chardonnay, weerspiegelt de toewijding van het huis Piper-Heidsieck aan kwaliteit en vakmanschap. De druiven zijn zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden in de Champagne-regio, wat resulteert in een wijn met een verfijnde structuur en een harmonieuze balans. De rijping op de gistcellen gedurende meerdere jaren geeft deze champagne een complexe en gelaagde smaakbeleving, terwijl de frisse zuren zorgen voor een levendige en verfrissende afdronk. Piper-Heidsieck Vintage 2014 is een perfecte keuze voor speciale gelegenheden en biedt een onvergetelijke ervaring voor de liefhebbers van hoogwaardige champagne.

Piper Heidsieck

Piper-Heidsieck is een van de oudste en meest gerenommeerde Champagnehuizen, opgericht in 1785 door Florens-Louis Heidsieck in Reims, Frankrijk. Het huis heeft een rijke geschiedenis en staat bekend om zijn innovatieve benadering van champagneproductie. Na de dood van Florens-Louis nam zijn neef Christian Heidsieck het over, samen met Henri-Guillaume Piper, wat leidde tot de naam Piper-Heidsieck. Piper-Heidsieck produceert een breed scala aan champagnes, waarbij de nadruk ligt op kwaliteit en vakmanschap. De champagnes worden voornamelijk gemaakt van de drie klassieke druivensoorten: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Het huis staat bekend om zijn kenmerkende stijl, die wordt gekenmerkt door frisheid, elegantie en complexiteit. Onder leiding van de huidige keldermeester, Émilien Boutillat, blijft Piper-Heidsieck innoveren. Ze hebben bijvoorbeeld geïnvesteerd in “vitibots”, autonome robots die helpen bij het beheer van de wijngaarden. Daarnaast is Piper-Heidsieck het eerste Champagnehuis dat B Corp gecertificeerd is, wat hun toewijding aan duurzaamheid en maatschappelijke verantwoordelijkheid onderstreept. Piper-Heidsieck is wereldwijd bekend en wordt vaak geassocieerd met glamour en luxe. Het is bijvoorbeeld de officiële champagne van de Oscars. Het huis heeft ook een lange geschiedenis van beroemdheden die hun champagne waarderen, waaronder Marilyn Monroe, die naar verluidt elke dag een glas Piper-Heidsieck dronk. 

Proefnotities

Kleur: Helder goud met fijne, aanhoudende bubbels.
Aroma: Aroma’s van sinaasappelbloesem, abrikoos, brioche en geroosterde amandel.
Smaak: Smaken van mandarijn, limoenschil en zoethout, met een delicate mousse.
Afdronk: Verfrissend en levendig, met een lange, minerale afdronk.

Wijn/ Spijs suggesties

Wagyu-rundvlees met miso aubergine, paddenstoelen en jus van Pedro Ximénez - Dit gerecht combineert prachtig met de lang gerijpte aroma’s en rijke structuur van de Vintage 2014.​
Canapés met gedroogde tomaat, ansjovis, basilicum en olijfolie - Deze lichtere amuses sluiten goed aan bij de frisse en complexe smaken van deze champagne.​
Oud Parmezaanse kaas en risotto met paddenstoelen - De umami en romige elementen in dit gerecht benadrukken de rijke noten en fruitige tonen van de champagne.

Ontdek ons volledige Piper Heidsieck assortiment.