PietraPura Hyria Primitivo Puglia 2025

De PietraPura Hyria Primitivo Puglia 2025 is afkomstig uit het zonovergoten zuiden van Italië, waar de Primitivo-druif optimaal rijpt onder invloed van warme dagen en verkoelende zeewinden. Deze omstandigheden zorgen voor druiven met een hoge concentratie aan suikers en aroma’s, wat resulteert in een rijke en karaktervolle wijn.

De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems die bijdragen aan structuur en diepte. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en vergist op gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden. Aansluitend rijpt de wijn deels op hout, wat extra complexiteit en zachte tannines toevoegt.

Deze Primitivo staat bekend om zijn toegankelijke maar krachtige stijl. De wijn combineert rijp donker fruit met kruidige nuances en een subtiele hint van hout. Dankzij zijn volle body en zachte structuur is hij breed inzetbaar aan tafel en aantrekkelijk voor een groot publiek. Een ideale keuze voor liefhebbers van warme, Italiaanse rode wijnen met diepgang.

Proefnotities

Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties.
Aroma: Intens en verleidelijk, met tonen van rijpe kersen, pruimen, zwarte bessen en een hint van kruiden en vanille.
Smaak: Vol en rond, met sappig rood en zwart fruit, zachte tannines en nuances van specerijen en licht geroosterd hout.
Afdronk: Lang en soepel, met aanhoudend fruit en een warme, kruidige toets.

Wijn & spijs suggesties

Gegrilde entrecote met rozemarijn en knoflook: Het sappige vlees en de kruidige accenten sluiten perfect aan bij de volle structuur en kruidigheid van de Primitivo.
Pasta met tomatensaus en gehaktballetjes: De rijke tomatensaus en hartige smaken versterken het rijpe fruit en de zachte tannines van de wijn.
Gegrilde groenten met balsamico en Parmezaan: Geroosterde paprika, courgette en aubergine met een vleugje balsamico vormen een mooie match met de ronde en fruitige stijl van de wijn.

Ontdek ons volledige Rode wijn assortiment.