Pasqua Passimento Rosso Romeo Juliet

Pasqua Passimento Rosso Romeo & Juliet is een bijzondere Italiaanse rode wijn uit de Veneto streek, geproduceerd door het wijnhuis Pasqua. De wijn is een eerbetoon aan de beroemde opera "Romeo en Julia" die in de Arena van Verona wordt opgevoerd. De druiven voor deze wijn worden een maand ingedroogd in houten kratten, wat resulteert in een geconcentreerde smaak. Na de vinificatie rijpt de wijn drie maanden op eikenhouten vaten. De wijn heeft een alcoholpercentage van 14% en wordt afgesloten met een kurk. Het is een blend van Merlot, Corvina en Croatina druiven, afkomstig uit de heuvels van Valpantena in het Valpolicella gebied.

Proefnotities

Kleur: Diep robijnrood met een zwarte kern.
Aroma: Rijke aroma’s van rood fruit, kruiden, vanille, krenten en licht cederhout.
Smaak: Fijne nuances van rijp zwart fruit, in balans gebracht met kruiden en vanille. Zachte tannines en een ronde, soepele afdronk.
Afdronk: Soepel en rond.

Wijn/spijs:

Rood vleesgerechten, zoals gegrilde biefstuk of lamskoteletjes3.
Stevige pastagerechten, bijvoorbeeld lasagne of pasta met een rijke vleessaus3.
Rijpe harde kazen, zoals Parmigiano-Reggiano of Pecorino3.

Ontdek ons volledige Rode wijn assortiment.