Monkey 47 Schwarzwald Barrel  Cut 2018

Monkey 47 Schwarzwald Barrel Cut 2018 is een exclusieve, gelimiteerde editie gin uit het Zwarte Woud, Duitsland, die 180 dagen heeft gerijpt in zorgvuldig geselecteerde, met de hand gemaakte moerbeihouten vaten van 110 liter. Deze bijzondere rijping geeft de gin zijn unieke karakter en complexiteit. De moerbeivaten worden licht getoast aan de binnenzijde, waardoor de gin een extra dimensie aan aroma’s en smaken krijgt. Het resultaat is een gin die traditionele Britse invloeden combineert met het vakmanschap en de tradities van het Zwarte Woud. De productie vindt slechts enkele keren per jaar plaats, waardoor elke fles een waar verzamelobject is. De rijping in moerbeihouten vaten zorgt voor een diepe gouden kleur en een elegante, subtiele zoetheid. Het proces vindt plaats in een historische graanschuur uit 1840, die zorgt voor een constant klimaat en optimale condities voor de vatrijping. Monkey 47 Barrel Cut 2018 onderscheidt zich door zijn rijke, kruidige profiel en uitgesproken complexiteit, waarbij de balans tussen fruitige tonen, zachte zoetheid en houtinvloeden centraal staat. Deze unieke gin is verkrijgbaar bij Gevo Slijterij in Rotterdam, waar liefhebbers deze bijzondere fles kunnen ontdekken.

Proefnotities

Kleur: Diep goudgeel.
Aroma: Intense, kruidige geur met tonen van hout, subtiele fruitigheid en een elegante zoetheid.
Smaak: Complex en gelaagd; frisheid van jeneverbessen, warme kruidigheid, subtiele citrus, zachte houtinvloeden en een licht zoet profiel.
Afdronk: Elegant, verfijnd en droog, met een blijvende indruk van hout en zachte zoetheid.