Maison Bouachon AOC Condrieu

Maison Bouachon AOC Condrieu is een verfijnde witte wijn afkomstig uit het noordelijke Rhône-gebied, specifiek uit de AOC Condrieu-regio. Deze wijn wordt exclusief gemaakt van de Viognier-druif, die bekend staat om zijn aromatische en expressieve karakter. Het terroir van Condrieu onderscheidt zich door steile granieten hellingen en een gematigd landklimaat, wat zorgt voor optimale omstandigheden voor de druiventeelt. De wijngaarden liggen langs de Rhône-rivier en strekken zich uit over zeven gemeenten. Door de steile hellingen is mechanische oogst niet mogelijk; alle druiven worden met de hand geplukt, wat bijdraagt aan de kwaliteit van deze wijn. De wijn wordt gekenmerkt door zijn rijke en weelderige stijl, met een soepel mondgevoel en een aantrekkelijke frisheid. Maison Bouachon AOC Condrieu is een uitstekende uiting van het unieke terroir en het vakmanschap van de wijnmakers in deze regio.

Proefnotities

Kleur: Lichtgouden tinten met subtiele groene reflecties.
Aroma: Een krachtig bouquet van abrikoos, perzik, bloesem en viooltjes, aangevuld met subtiele tonen van vanille.
Smaak: Zacht en fluweelachtig met tonen van rijp fruit zoals mandarijn en sinaasappel, ondersteund door levendige zuren en delicate bitters.
Afdronk: Lang en fris, met een elegante complexiteit die blijft hangen.

Wijn/ spijs suggesties

Lobster met saffraansaus: De romige textuur van de wijn en de subtiele fruittonen passen perfect bij de rijke smaak van kreeft en de aromatische saffraan.
Butternutpompoen risotto: De volle body en florale aroma’s van de wijn complementeren de zoete, aardse smaken van pompoen in een romige risotto.
Vitello tonnato: De verfijnde balans van de wijn sluit goed aan bij het zachte kalfsvlees en de romige tonijnsaus, waardoor de smaken elkaar versterken.

Ontdek ons volledige Witte wijn assortiment.