Luc Belaire Brut Gold

Luc Belaire Brut Gold is een verfijnde en luxueuze mousserende witte wijn uit de Franse Bourgogne, gemaakt van een combinatie van handgeplukte Chardonnay en Pinot Noir druiven. De wijn wordt geproduceerd door het gerenommeerdeFranse huis Luc Belaire, dat bekendstaat om zijn hoogwaardige cuvées en iconische, kristalheldere gouden flessen met goudkleurige etiketten.

Brut Gold is evenwichtig en elegant, met een fris en fruitig karakter dat ideaal is als aperitief, maar even goed past bij lichte voorgerechten, zeevruchten, gegrilde groenten of gevogelte. De wijn presenteert zich met een levendige, goudgele kleur en een fijne, schitterende mousse die het edele karakter van de fles en de wijn versterkt.

In de productie wordt een dosering van biologisch geteeld suikerriet gebruikt, wat de structuur en diepte van de cuvée ten goede komt en aansluit bij de inspiratie op de “Gouden Twintigerjaren” in Frankrijk. Met een alcoholpercentage van 12,5% en een brut-dosering biedt Luc Belaire Brut Gold een licht, droog profiel dat perfect gekoeld genoten wordt.

Proefnotities

Kleur: Diep goud, kristalhelder met fijne, schitterende mousse.
Aroma: Rijk en elegant, met tonen van rijpe peer, perzik, abrikoos en subtiele brioche- en bloemachtige accenten.
Smaak: Fris en fruitig, met witte perzik, peer, tropische tonen zoals mango en een delicate, romige structuur en fijne blaasjes.
Afdronk: Licht, droog en verfrissend, met een lichte brioche- en steenvruchtnoot en een zachte, elegante finish.

Wijn/ Spijs suggesties

Salade met geitenkaas, appel en walnoot: Een frisse salade met zachte geitenkaas, dunne plakjes groene appel, walnoten en een lichte citrusvinaigrette sluit perfect aan op de levendige zuren en fruitige tonen in Luc Belaire Brut Gold.
Sushi met witvis en groente: Lichtvoetige sushi met bijvoorbeeld zeebaars of kabeljauw, komkommer en avocado past mooi bij de delicate structuur, fijne mousse en frisse stijl van deze mousserende wijn.
Gebakken kabeljauw met citroenrisotto: Een zacht gebakken stukje witvis met een romige risotto, opgefrist met citroenrasp en een vleugje groene kruiden, sluit mooi aan bij de citrus- en fruittonen van de wijn zonder deze te overheersen; de risotto kan ook puur vegetarisch worden gemaakt, zonder vis, voor een gelijkwaardige combinatie.