Louis Jadot Macon Villages Grange Magnien 2024

Louis Jadot Mâcon-Villages Grange Magnien 2024 is een verfijnde, droge witte Bourgogne van 100% chardonnay uit de Mâconnais, in het zuidelijke deel van Bourgogne. Deze streek staat bekend om haar toegankelijke, frisse en elegante witte wijnen, waarin rijp fruit en een subtiele mineraliteit elkaar prachtig aanvullen. De wijn rijpt op roestvrijstalen tanks, waardoor het pure fruitige karakter en de levendigheid optimaal behouden blijven.

In het glas toont deze Mâcon-Villages zich vriendelijk, helder en uitnodigend. Hij combineert de frisheid van citrus en groene appel met de zachtheid van peer en lichte florale tonen. De stijl is soepel en harmonieus, met voldoende spanning om hem gastronomisch breed inzetbaar te maken. Een heerlijke wijn als aperitief, maar ook een uitstekende keuze bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, lichte gevogeltegerechten en romige kazen.

Louis Jadot

Maison Louis Jadot is een toonaangevend Bourgogne-huis uit Beaune, met een geschiedenis die teruggaat tot 1826, toen de familie Jadot haar eerste wijngaard, de Beaune Premier Cru Clos des Ursules, verwierf. In 1859 richtte Louis Henry Denis Jadot het handelshuis officieel op. Tegenwoordig werkt Louis Jadot zowel als eigenaar van wijngaarden als négociant-éleveur: naast druiven uit eigen percelen selecteert het huis druiven en wijn van vertrouwde telers uit heel Bourgogne. Hierdoor omvat het assortiment een indrukwekkend palet aan appellaties, van frisse Mâcon-Villages en elegante Chablis tot verfijnde wijnen uit de Côte de Beaune, krachtige pinot noirs uit de Côte de Nuits en prestigieuze Premier Cru- en Grand Cru-herkomsten. Louis Jadot staat bekend om een klassieke, zuivere stijl waarbij herkomst en druif centraal staan, met chardonnay die varieert van fris, fruitig en mineraal tot rijker en romiger, en pinot noir met elegant rood fruit, kruidigheid en structuur. Het karakteristieke etiket met het hoofd van Bacchus maakt de flessen wereldwijd direct herkenbaar.

Proefnotities

Kleur: Helder strogeel met licht gouden schitteringen.
Aroma: Fris en expressief, met tonen van witte bloemen, citroen, groene appel, peer en een subtiele mineraliteit.
Smaak: Lichtvoetig en sappig, met levendige citrus, knapperige appel, zacht wit fruit en een mooie, harmonieuze structuur.
Afdronk: Zuiver, verfrissend en elegant van lengte, met aanhoudende tonen van citrus en een fijne minerale nuance.

Wijn/Spijs Suggesties

Gebakken zeebaars met citroen, venkel en krieltjes: De zachte structuur van de vis en het frisse accent van citroen sluiten prachtig aan bij de citrusaroma’s en levendige stijl van de wijn.
Pasta met groene asperges, doperwten en citroenricotta: De romigheid van de ricotta vormt een mooie aanvulling op het zachte fruit van de chardonnay, terwijl asperges en citroen de frisse mineraliteit benadrukken.
Kipfilet met romige mosterdsaus en fijne kruiden: De sappige, milde smaak van kip en de lichte romigheid van de saus passen goed bij de ronde, evenwichtige smaakstructuur van deze Mâcon-Villages.

Ontdek ons volledige Louis Jadot assortiment.