Hardy Le Coq D'Or Pineau des Charentes wit

Le Coq D'Or Pineau des Charentes wit is een verfijnde versterkte wijn uit de regio Aquitaine-Charentes in Frankrijk. Deze wijn wordt geproduceerd door Hardy Cognac SA en is een blend van Ugni Blanc, Folle Blanche en Colombard druiven. Pineau des Charentes is een traditionele Franse wijn die bekend staat om zijn rijke en complexe smaakprofiel. Deze wijn heeft een alcoholpercentage van 17% en een suikergehalte van 160 g/L, wat bijdraagt aan zijn zoete en volle karakter.

Proefnotities

Kleur: Briljant goud met meerdere reflecties.
Aroma: Delicate neus met tonen van gedroogd fruit, honing en gedroogde limoenbloesem.
Smaak: Vol en rond, met rijke en fruitige tonen van gouden rozijnen, kweepeer, specerijen en honing.
Afdronk: Zacht en aanhoudend, met een hint van persimmon.

Wijn/spijs suggesties

Crumble van peren: De zoetheid van de wijn past perfect bij de zachte en zoete smaak van perencrumble.
Dulce de leche: De rijke en romige textuur van dulce de leche wordt mooi aangevuld door de volle smaak van de Pineau des Charentes.
Gâteau aux carottes: De kruidige tonen van de wijn combineren goed met de specerijen in een worteltaart.