La Tordera Prosecco Alne

La Tordera Prosecco Alne is een verfijnde mousserende wijn afkomstig uit de regio Veneto in Italië. Deze Prosecco wordt gemaakt van de Glera-druif en staat bekend om zijn delicate bubbels en frisse karakter. De wijngaarden van La Tordera zijn duurzaam beheerd, wat bijdraagt aan de hoge kwaliteit van de wijn. De Alne-variant is bijzonder geliefd vanwege zijn elegante en verfijnde stijl, die perfect past bij feestelijke gelegenheden en als aperitief.

La Tordera

La Tordera is een familiebedrijf dat al meer dan een eeuw actief is in de wijnbouw. Gelegen in de heuvels van Valdobbiadene, in het hart van de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG-productiegebied, staat La Tordera bekend om zijn duurzame en milieuvriendelijke wijnbouwmethoden. Het wijnhuis volgt het concept van “Natural Balance”, wat betekent dat ze streven naar een duurzame landbouw vanuit een milieu-, economisch en sociaal oogpunt. Dit omvat een gesloten kringloop van de wijngaard tot de fles, wat resulteert in wijnen met een verminderd sulfietgehalte. La Tordera biedt een verscheidenheid aan wijnen, waaronder Valdobbiadene DOCG, Asolo DOCG en Prosecco DOC Treviso. 

Proefnotities

Kleur: Helder strogeel met fijne, aanhoudende bubbels.
Aroma: Fris en fruitig met tonen van groene appel, peer en een vleugje citrus.
Smaak: Licht en verfrissend met een goede balans tussen zoetheid en zuurgraad.
Afdronk: Elegant en verfrissend met een aanhoudende fruitige nasmaak.

Wijn/ spijs suggesties

Rauwe of gemarineerde zeevruchten: Denk aan tartaar van garnaal met mango, sashimi, sushi of ceviche. De frisse zuren en fijne bubbels van de Alnè versterken de delicate smaken van rauwe vis en zorgen voor een mooie balans met het zoetje van het fruit.
Vegetarische gerechten en lichte kazen: Combineer met salades met geitenkaas, zachte roomkazen, quiche met groene groenten of een groenteterrine. De florale en fruitige tonen van de wijn sluiten goed aan bij de frisse, lichte smaken van deze gerechten.
Aperitiefhapjes en fingerfood: Perfect bij antipasti zoals bruschetta met tomaat, olijven, Parmaham, licht gezouten noten of bladerdeeghapjes. De zachte mousse en het lichte zoetje maken de wijn een ideale begeleider voor een feestelijke start of borrel.

Ontdek ons volledige La Tordera assortiment.