La Tordera Gabry Rose

La Tordera Gabry Rosé is een verfijnde mousserende wijn afkomstig uit de regio Veneto in Italië. Deze wijn wordt geproduceerd door het familiebedrijf La Tordera, dat bekend staat om zijn duurzame wijnbouwpraktijken en toewijding aan kwaliteit. De Gabry Rosé wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, voornamelijk Glera, aangevuld met een kleine hoeveelheid Pinot Noir, wat zorgt voor een delicate en elegante rosé kleur. Deze wijn is perfect voor feestelijke gelegenheden en biedt een verfrissende en levendige drinkervaring.

La Tordera

La Tordera is een familiebedrijf dat al meer dan een eeuw actief is in de wijnbouw. Gelegen in de heuvels van Valdobbiadene, in het hart van de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG-productiegebied, staat La Tordera bekend om zijn duurzame en milieuvriendelijke wijnbouwmethoden. Het wijnhuis volgt het concept van “Natural Balance”, wat betekent dat ze streven naar een duurzame landbouw vanuit een milieu-, economisch en sociaal oogpunt. Dit omvat een gesloten kringloop van de wijngaard tot de fles, wat resulteert in wijnen met een verminderd sulfietgehalte. La Tordera biedt een verscheidenheid aan wijnen, waaronder Valdobbiadene DOCG, Asolo DOCG en Prosecco DOC Treviso. 

Proefnotities

Kleur: Delicate rosé met lichte perziktonen.
Aroma: Fris en fruitig met tonen van aardbei, framboos en een vleugje rozenblaadjes.
Smaak: Licht en verfrissend met een goede balans tussen zoetheid en zuurgraad, en subtiele hints van rood fruit.
Afdronk: Elegant en schoon, met een aanhoudende fruitige nasmaak.

Wijn/ spijs suggesties

Zalmgerechten: De frisse en fruitige tonen van Gabry Rosé passen perfect bij zalm, zowel gerookt als licht gebakken. De delicate smaak van de vis wordt mooi aangevuld door de elegante mousse en het rode fruit van de wijn.
Gebraden rundvlees met kersen: Combineer deze rosé met gebraden biefstuk of beef, geserveerd met een kersensaus. De volle smaak van het vlees en het zoet-frisse van de kersen sluiten naadloos aan bij de fruitige, kruidige tonen en de verfijnde bubbels van de wijn.
Fruitdesserts: Gabry Rosé is een uitstekende begeleider van fruitige desserts, zoals aardbeientaart, frambozensorbet of een salade van rood zomerfruit. De bruisende textuur en aroma’s van rood fruit versterken de zoete, frisse smaken van het dessert.

Ontdek ons volledige La Tordera assortiment.