Krohn White

Krohn White Port is een blend van witte druiven die voornamelijk groeien op de bovenste hellingen van de Douro-vallei in Portugal. Deze port wordt ongeveer drie jaar gerijpt in eikenhouten vaten, wat zorgt voor een zachte en karaktervolle wijn. Het resultaat is een rijke, volle witte port in een traditionele stijl, met een fluweelzacht mondgevoel en een lange afdronk. Deze port kan zowel puur als in cocktails worden geserveerd en is uitstekend te combineren met aperitiefhapjes zoals gezouten amandelen of olijven. De fles hoeft niet gedecanteerd te worden en kan rechtop worden bewaard op een koele, donkere plek.

Proefnotities

Kleur: Licht goudgeel
Aroma: Zoet fruit met tonen van honing en hout
Smaak: Vol, fluweelzacht en zoet met een uitgebalanceerde body
Afdronk: Lang, smakelijk en subtiel zoet

Wijn/ spijs suggesties

Gebakken kabeljauw met witte portsaus: Een verfijnd gerecht waarbij de zachte, volle smaak van Krohn White Port perfect samengaat met de delicate smaken van kabeljauw en een romige saus op basis van witte port.
Rijpe meloen met Serrano ham: De zoete tonen van de port complementeren de sappigheid van rijpe meloen, terwijl de zoute smaak van Serrano ham een mooie balans biedt.
Blauwaderkaas, zoals Stilton of Saint Agur: De romige en pittige smaak van blauwaderkaas sluit naadloos aan bij de zoete en fluweelzachte karakteristieken van deze witte port.