Isolabella Limoncello

Isolabella Limoncello is een Italiaanse likeur die wordt geproduceerd door de Isolabella distilleerderij, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1870. Deze limoncello wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Siciliaanse citroenen, waarbij vooral wordt gelet op de dikte van de schil en de kleur van het fruit. De citroenschillen worden geweekt in neutrale alcohol, waarna de essentie en aroma’s vrijkomen. Vervolgens wordt het mengsel gezeefd en gemengd met suikersiroop, wat zorgt voor een perfecte balans tussen zoet en zuur. Het resultaat is een limoncello met een uitgesproken volle en frisse citroensmaak, die zowel puur als in desserts of cocktails uitstekend tot zijn recht komt. Het alcoholpercentage bedraagt 30%.

Proefnotities

Kleur: Helder geel.
Aroma: Frisse, intense aroma’s van rijpe citroenen en citrus.
Smaak: Overheersende tonen van citroen met een mooie balans tussen zoet en zuur, aangevuld met een lichte kruidigheid.
Afdronk: Lang, zacht en lichtzoet.

Bekijk onze Top 10 Likeur.