Ilegal Joven

Ilegal Joven is een heldere, ongehoutrijpte mezcal afkomstig uit de regio Oaxaca in Mexico, gemaakt van 100% agave. Het productieproces volgt traditionele methoden waarbij de agaveharten in ondergrondse ovens worden geroosterd, wat zorgt voor de kenmerkende rokerigheid. Na fermentatie en distillatie in koperen ketels wordt de mezcal direct gebotteld zonder rijping, waardoor de pure smaken van de agave behouden blijven. Ilegal Joven staat bekend om zijn toegankelijke karakter en is zowel geschikt om puur te drinken als in cocktails. De mezcal is ontstaan uit het enthousiasme van een groep vrienden die de rijke Mexicaanse mezcaltraditie wilden delen, en het merk zet zich in voor eerlijke handelspraktijken en ondersteuning van lokale gemeenschappen.

Proefnotities

Kleur: Helder en transparant.
Aroma: Zachte florale tonen, munt, eucalyptus, groene appel, citrus, mineralen en een lichte rokerigheid.
Smaak: Aangenaam zoet met tonen van karamel, rozijnen, vanille, lichte rook, witte peper en een vleugje aarde.
Afdronk: Floraal en licht rokerig, met een warme, zachte en redelijk korte nasmaak.

Bekijk onze Top 10 Tequila/Mezcal.