Highland Park Valhalla Collection 

De Highland Park Valhalla Collection is een unieke serie van vier flessen, elk geïnspireerd door een Noorse god. Deze collectie, uitgebracht tussen 2012 en 2015, omvat de volgende flessen: Thor, Loki, Freya en Odin. Elke fles wordt gepresenteerd in een houten kist die doet denken aan een Vikingschip. De collectie is ontworpen om de oude Noordse banden met Orkney te benadrukken en is een eerbetoon aan de rijke mythologie van de regio.

Highland Park

Highland Park Distillery, gelegen in Kirkwall op de Orkney-eilanden in Schotland, is een van de oudste werkende distilleerderijen in Schotland, opgericht in 1798. De distilleerderij staat bekend om zijn unieke combinatie van zoete en rokerige smaken, die worden bereikt door het gebruik van heide turf en sherryvaten van zowel Amerikaans als Europees eiken. De distilleerderij werd oorspronkelijk opgericht door Magnus Eunson, een slager en kerkbeambte die 's nachts illegaal whisky distilleerde. In 1826 kreeg Highland Park een officiële licentie om whisky te distilleren. De naam "Highland Park" verwijst naar het gebied "High Park" waar de distilleerderij is gevestigd, en niet naar de Schotse Hooglanden. Highland Park maakt gebruik van lokaal gewonnen turf, die een hoger aandeel heide bevat dan veel andere turven, wat bijdraagt aan de kenmerkende smaak van hun whisky. De whisky wordt gerijpt in sherryvaten, wat zorgt voor een rijke en complexe smaak.

Proefnotities

Kleur: Goud tot diep amber.
Aroma: Rijke tonen van honing, kruiden en rook.
Smaak: Complexe lagen van zoetheid, kruiden en turf.
Afdronk: Langdurig en verwarmend met een vleugje rook.

Ontdek ons volledige Highland Park assortiment.