Highland Park 14 Loyalty of the Wolf

Highland Park 14 Loyalty of the Wolf belichaamt de wilde geest van de Vikings, met name de loyale wolf Fenrir uit de Noorse mythologie, die bound was maar onstuitbaar krachtig. Deze expressie uit de Viking Legends-serie ondergaat een langzame rijping van 14 jaar in een selectie vaten die zorgt voor diepte en finesse, zonder overweldigende houtinvloeden. Het is een ode aan de Orkney-traditie van Highland Park, waar lokale turf en pure bronwater al eeuwenlang de basis vormen van hun ambachtelijke distillatieproces. De flesdesign met Norse-motieven en wolf-symboliek maakt het een visueel opvallend collectors item voor whiskyenthousiastelingen. Ontdek deze fles bij Gevo Slijterij in Rotterdam.

Highland Park

Highland Park Distillery, gelegen in Kirkwall op de Orkney-eilanden in Schotland, is een van de oudste werkende distilleerderijen in Schotland, opgericht in 1798. De distilleerderij staat bekend om zijn unieke combinatie van zoete en rokerige smaken, die worden bereikt door het gebruik van heide turf en sherryvaten van zowel Amerikaans als Europees eiken. De distilleerderij werd oorspronkelijk opgericht door Magnus Eunson, een slager en kerkbeambte die 's nachts illegaal whisky distilleerde. In 1826 kreeg Highland Park een officiële licentie om whisky te distilleren. De naam "Highland Park" verwijst naar het gebied "High Park" waar de distilleerderij is gevestigd, en niet naar de Schotse Hooglanden. Highland Park maakt gebruik van lokaal gewonnen turf, die een hoger aandeel heide bevat dan veel andere turven, wat bijdraagt aan de kenmerkende smaak van hun whisky. De whisky wordt gerijpt in sherryvaten, wat zorgt voor een rijke en complexe smaak.

Proefnotities

Kleur: Goudkleurig met warme amberreflecties.
​Aroma: Vanille, lichte rook, gebakken appels en kaneel.
​Smaak: Vanillebiscuit, appel, specerijen, tijmhoning, marmelade en subtiele heide-rijke turfrook.
​Afdronk: Medium lang, met zachte rook, vanille en een licht ziltige toets.

Ontdek ons volledige Highland Park assortiment.