Highland Park 10

Highland Park 10 is een Schotse single malt whisky afkomstig van de Orkney-eilanden. Deze whisky wordt gekenmerkt door zijn balans tussen zoete en rokerige tonen, met een vleugje kruiden en vanille. De distilleerderij, opgericht in 1798, staat bekend om zijn traditionele methoden en het gebruik van lokaal geteelde gerst en turf.

Highland Park

Highland Park Distillery, gelegen in Kirkwall op de Orkney-eilanden in Schotland, is een van de oudste werkende distilleerderijen in Schotland, opgericht in 1798. De distilleerderij staat bekend om zijn unieke combinatie van zoete en rokerige smaken, die worden bereikt door het gebruik van heide turf en sherryvaten van zowel Amerikaans als Europees eiken. De distilleerderij werd oorspronkelijk opgericht door Magnus Eunson, een slager en kerkbeambte die 's nachts illegaal whisky distilleerde. In 1826 kreeg Highland Park een officiële licentie om whisky te distilleren. De naam "Highland Park" verwijst naar het gebied "High Park" waar de distilleerderij is gevestigd, en niet naar de Schotse Hooglanden. Highland Park maakt gebruik van lokaal gewonnen turf, die een hoger aandeel heide bevat dan veel andere turven, wat bijdraagt aan de kenmerkende smaak van hun whisky. De whisky wordt gerijpt in sherryvaten, wat zorgt voor een rijke en complexe smaak.

Proefnotities

Kleur: Champagne goud
Aroma: Groene appel, dennen, honing, kaneeltoast, honingmeloen, peer, citroen, gerst, vanillecrème, gember, zachte rook, hint van turf
Smaak: Peer, munt, groene thee, rook, verse ananas, gele kiwi, gerookte abrikoos, rode shiso, appel, citrus, subtiele bakspices en gezouten karamel, hint van vegetatie en turf
Afdronk: Levendig en droog, met tonen van groene thee, lapsang souchong en kolenvuur karamel taart

Ontdek ons volledige Highland Park assortiment.