Henri Bardouin Pastis

Henri Bardouin Pastis is een verfijnde Franse pastis met een uniek en uitgesproken karakter, afkomstig uit de Provence. Deze drank wordt ambachtelijk vervaardigd op basis van meer dan 65 verschillende planten en kruiden, waaronder groene anijs, engelwortel, bijvoet, steranijs, kaneel, kardemom, centaurie, tonkaboon, kruidnagel, paprika, zoethout, nootmuskaat en tijm. Dankzij deze rijke samenstelling onderscheidt Henri Bardouin zich duidelijk van de meer traditionele pastisvarianten. Het resultaat is een complexe, kruidige en aromatische drank die een ware smaakbeleving biedt en perfect past bij uiteenlopende gerechten zoals tapas, grillschotels, visgerechten en mediterraanse hapjes. Henri Bardouin Pastis wordt traditioneel geserveerd met koud water, waardoor de smaken zich optimaal ontvouwen en de drank een karakteristieke troebele kleur krijgt.

Proefnotities

Kleur: Helder geelbruin in pure vorm; bij toevoeging van water verandert de drank naar een karakteristiek troebel witgeel.
Aroma: Intens en kruidig, met duidelijke tonen van anijs, venkel, steranijs en een rijk spectrum aan Provençaalse kruiden.
Smaak: Complex en evenwichtig, met een verfijnde balans tussen zoete anijs, frisse venkel en een breed palet aan kruidige, licht bittere en warme tonen.
Afdronk: Lang en aromatisch, waarbij de kruidige en anijsachtige smaken nog lang in de mond blijven nazinderen.

Bekijk onze Top 10 Likeur.