Glenfiddich 2007 Spirit of Speyside 2020

De Glenfiddich 2007 Spirit of Speyside 2020 is een zeldzame en exclusieve single malt whisky, speciaal gebotteld ter ere van het Spirit of Speyside festival. Deze whisky werd gedistilleerd op 24 mei 2007 en heeft 13 jaar gerijpt in een refill sherry butt (vat nummer 25427) in Warehouse 26 van Glenfiddich. Met een beperkte oplage van slechts 450 flessen, is deze whisky een eerbetoon aan de vakmanschap en toewijding van de Glenfiddich-distilleerderij, vooral in de uitdagende tijden van de COVID-19 pandemie. De whisky is gebotteld op vatsterkte van 65,07% ABV, wat bijdraagt aan zijn unieke karakter en intensiteit.

Glenfiddich

Glenfiddich is een van de meest iconische en bekroonde single malt whisky distilleerderijen ter wereld. Glenfiddich werd opgericht in 1886 door William Grant in Dufftown, Schotland. Met de hulp van zijn zeven zonen en twee dochters bouwde hij de distilleerderij met de hand. De naam Glenfiddich betekent "Vallei van de Hert" in het Gaelic, wat ook terugkomt in het logo van de distilleerderij. De eerste whisky vloeide uit de koperen ketels op Kerstdag 1887. Tijdens de drooglegging in de Verenigde Staten in de jaren 1920, was Glenfiddich een van de weinige distilleerderijen die hun productie verhoogden, wat hen in een sterke positie bracht toen de vraag naar fijne, gerijpte whisky's weer toenam na de opheffing van de drooglegging. In de jaren 1950 bouwde de familie Grant een eigen infrastructuur op de locatie, inclusief kopersmeden om de koperen ketels te onderhouden en een eigen kuiperij, een van de weinige die nog steeds in distilleerderijen te vinden is. Glenfiddich was ook een van de eerste distilleerderijen die hun whisky actief promootten buiten Schotland, wat bijdroeg aan de populariteit van single malt whisky wereldwijd.

Proefnotities

Kleur: Diep amber.
Aroma: Rijk en levendig met tonen van sinaasappelolie, vanille eikenhout, bijenwas, gepolijst sandelhout en gedroogde varens.
Smaak: Zijdezacht en zoet met een rijke citrus- en kaneel-geïnfuseerde appelvruchtigheid.
Afdronk: Langdurig met zoete fruittonen die overgaan in een aanhoudende eikenhouten nasmaak.

Bekijk onze Top 10 Whisky.