Glenfiddich 12

Glenfiddich 12 Years is een single malt whisky van klassieke ambachtelijkheid, afkomstig van de in 1886 door William Grant opgerichte distilleerderij in Dufftown, in de Speyside regio van Schotland. Deze whisky heeft minimaal 12 jaar gerijpt in ex-Bourbonvaten van Amerikaans eiken en voormalige sherryvaten van Spaans eikenhout. Na een selectie van de vaten worden deze vervolgens door de Malt Master geselecteerd en overgegoten in een houten "marrying tun" waarin de whisky's met elkaar kunnen "huwen" om in enkele maanden een uitgebalanceerd geheel te vormen. Glenfiddich 12 Years is een van de meest onderscheiden single malt whisky's ter wereld en vormt het hart van het Glenfiddich assortiment.

Glenfiddich

Glenfiddich is een van de meest iconische en bekroonde single malt whisky distilleerderijen ter wereld. Glenfiddich werd opgericht in 1886 door William Grant in Dufftown, Schotland. Met de hulp van zijn zeven zonen en twee dochters bouwde hij de distilleerderij met de hand. De naam Glenfiddich betekent "Vallei van de Hert" in het Gaelic, wat ook terugkomt in het logo van de distilleerderij. De eerste whisky vloeide uit de koperen ketels op Kerstdag 1887. Tijdens de drooglegging in de Verenigde Staten in de jaren 1920, was Glenfiddich een van de weinige distilleerderijen die hun productie verhoogden, wat hen in een sterke positie bracht toen de vraag naar fijne, gerijpte whisky's weer toenam na de opheffing van de drooglegging. In de jaren 1950 bouwde de familie Grant een eigen infrastructuur op de locatie, inclusief kopersmeden om de koperen ketels te onderhouden en een eigen kuiperij, een van de weinige die nog steeds in distilleerderijen te vinden is. Glenfiddich was ook een van de eerste distilleerderijen die hun whisky actief promootten buiten Schotland, wat bijdroeg aan de populariteit van single malt whisky wereldwijd.

Proefnotities

Kleur: Gouden tint
Aroma: Fris, met tonen van peer en appel
Smaak: Zoet en fruitig, met hints van vanille en eikenhout
Afdronk: Lang en zacht, met een vleugje kruiden

Bekijk onze Top 10 Whisky.