Gin 1689 Dutch Pink

Gin 1689 Dutch Pink is een unieke Nederlandse gin die zijn oorsprong vindt in een eeuwenoud recept uit 1689, herontdekt in de archieven van de British Library. Deze gin is een eerbetoon aan de rijke gintraditie die ontstond tijdens de Glorieuze Revolutie, toen Willem III van Oranje koning werd van Engeland. De Dutch Pink-variant is geïnspireerd op een historische voetnoot waarin het toevoegen van aardbeien en frambozen werd aanbevolen. Tijdens het distillatieproces worden deze vruchten samen met klassieke botanicals zoals jeneverbes verwerkt, wat resulteert in een prachtig roze kleur en een uitgesproken fruitig karakter. Gin 1689 Dutch Pink onderscheidt zich doordat er geen extra suikers worden toegevoegd, waardoor de gin fris en fruitig blijft zonder te zoet te zijn. Deze gin is ideaal voor zomerse cocktails en biedt een perfecte balans tussen traditionele jeneverbes en moderne fruitige tonen.

Proefnotities

Kleur: Zacht roze, helder en uitnodigend.
Aroma: Fris en fruitig met duidelijke tonen van aardbei en framboos, ondersteund door jeneverbes en een vleugje citrus.
Smaak: Zacht en fruitig, met een mooie balans tussen zoete aardbei, frisse framboos en kruidige jeneverbes; niet te zoet door het ontbreken van toegevoegde suikers.
Afdronk: Fris, licht kruidig en fruitig, met een zachte, verfrissende finish.