Gentleman's Gin

Gentleman's Gin, officieel bekend als Spring Gin Gentleman's Cut, is een premium Belgische gin ontwikkeld door Manuel Wouters, eigenaar van de SIPS cocktailbar in Antwerpen. Deze gin is het paradepaardje binnen de Spring Gin-reeks en onderscheidt zich door een krachtigere smaak en een rijker mondgevoel dan de klassieke variant. Voor de productie wordt driemaal gedestilleerde graanalcohol gebruikt, waarna tijdens een vierde distillatie dertien zorgvuldig geselecteerde botanicals worden toegevoegd. Denk hierbij aan jeneverbessen, citroen- en sinaasappelschil, steranijs, zwarte peper, kardemom, engelwortel, gemberwortel, sinaasappelbloesem, kaneel, rabarberwortel en dennenknopjes. Het resultaat is een gin met uitgesproken karakter, die zowel puur als in combinatie met een neutrale tonic uitstekend tot zijn recht komt. De stijlvolle apothekersfles en de verfijnde samenstelling maken deze gin tot een ware must-have voor liefhebbers van bijzondere distillaten.

Proefnotities

Kleur: Helder en kleurloos.
Aroma: Fris en kruidig, met duidelijke tonen van citrus, jeneverbessen, anijs en koriander.
Smaak: Vol en rijk, met een uitgesproken citrusfrisheid, een pittige toets van kaneel en een kruidige complexiteit door anijs, kardemom en gember.
Afdronk: Warm, kruidig en lang, met een gebalanceerde, licht droge finish die blijft nazinderen.