Frapin Chateau Fontpinot XO

Frapin Château Fontpinot XO is een uitzonderlijke cognac die volledig wordt geoogst, gedistilleerd en gerijpt op het familiedomein van Maison Frapin. Deze cognac draagt de zeldzame aanduiding "Château" en is 100% Grande Champagne. De distillatie op de droesem en de langzame rijping in droge kelders geven deze cognac zijn unieke karakter en complexiteit.

Frapin

De Frapin distilleerderij, gelegen in Segonzac in de Grande Champagne regio van Frankrijk, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1270. De Frapin familie begon als wijnbouwers en schakelde later over naar het distilleren van cognac. Inmiddels zijn er twintig generaties die deze traditie hebben voortgezet. De Frapin distilleerderij beslaat een landgoed van 300 hectare, waarvan 240 hectare wijngaarden zijn, allemaal gelegen in de Grande Champagne, de beste appellatie voor cognac. De wijngaarden zijn beplant met de Ugni blanc druif, die bekend staat om zijn hoge zuurgraad en lage suikergehalte, ideaal voor het maken van cognac. Wat Frapin bijzonder maakt, is hun toewijding aan ambachtelijke methoden die door de eeuwen heen zijn doorgegeven. Ze distilleren en rijpen hun cognacs uitsluitend op hun eigen landgoed, wat zorgt voor een unieke en consistente kwaliteit. Bovendien heeft de distilleerderij een magazijn dat is ontworpen door Gustave Eiffel, wat een extra historisch tintje geeft aan hun productieproces.

Proefnotities

Kleur: Warme, gouden en licht koperachtige tinten.
Aroma: Subtiele en complexe geuren van gekonfijt fruit (gedroogde abrikoos, vijg), amandelpasta, hazelnoot, nougat, port en de beroemde 'Rancio'.
Smaak: Gebalanceerd, rijk en complex met tonen van gedroogd en gekonfijt fruit en een uitzonderlijke lengte.
Afdronk: Langdurig en aromatisch met een aanhoudende smaak.

Ontdek ons volledige Frapin assortiment.