Finca Museum Reserva

Finca Museum Reserva is een prestigieuze rode wijn uit de Spaanse wijnstreek Cigales, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Finca Museum. Deze reserva wordt gemaakt van Tempranillo druiven afkomstig van oude wijnstokken, vaak ouder dan 50 jaar, die groeien op arme, kiezelachtige bodems op een gemiddelde hoogte van 600 meter. Het continentale klimaat met Atlantische invloeden en de unieke terroir dragen bij aan de hoge zuurgraad en lichte mineraliteit van de druiven. De wijn ondergaat een zorgvuldig vinificatieproces, waarbij de druiven na handmatige oogst worden geselecteerd en ontsteeld. Na de fermentatie rijpt de wijn 22 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een extra rijping van 15 maanden op fles in de kelder. Dit resulteert in een complexe en elegante wijn met een lang bewaarpotentieel. Finca Museum, opgericht eind jaren '90 door Grupo Barón de Ley, heeft zich in twee decennia ontwikkeld tot een toonaangevend wijnhuis in de regio Cigales. Onder leiding van manager en landbouwingenieur Tomás Jurío focust het wijnhuis op kwaliteit in de wijngaard en terroir-gedreven wijnbouw.

Proefnotities

Kleur: Diepe kersenrode kleur
Aroma: Aroma's van rood fruit, aalbessen, veenbessen, zoethout en toast
Smaak: Krachtig en complex met tonen van rood fruit, mineralen en kruiden
Afdronk: Zeer lange afdronk met hints van geroosterde hazelnoot

Wijn/ spijs suggesties

Wildgerechten: De krachtige smaak van de wijn past perfect bij wildgerechten zoals haas of everzwijn. De complexe aroma's en de lange afdronk zullen de rijke smaken van het wild mooi aanvullen.
Rood vlees: Een klassieke combinatie is rood vlees, zoals biefstuk of ribeye. De volle smaak van de wijn zal de krachtige smaken van het vlees mooi balanceren.
Kalfsvlees: Kalfsvlees, zoals kalfsstoof of kalfsfilet, is ook een uitstekende combinatie. De zachte smaak van het kalfsvlees wordt verrijkt door de rijke aroma's van de wijn.

Ontdek ons volledige Rode wijn assortiment.