Ferrand Legendaire

Ferrand Légendaire is een uitzonderlijke cognac afkomstig uit de Premier Cru van Cognac, de Grande Champagne. Deze limited edition is een eerbetoon aan het vakmanschap dat door de generaties van de Ferrand-familie is doorgegeven. De cognac wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde eaux-de-vie die jarenlang hebben gerijpt in de tijdloze kelders van Ferrand. Voor het bottelen rust de kostbare assemblage in een speciaal "zebravat", wat bijdraagt aan de complexiteit en finesse van de drank. Pierre Ferrand Légendaire is een zeldzame en verfijnde cognac die de essentie van tijd en traditie belichaamt.

Het "zebravat" is een uniek type vat dat wordt gebruikt bij de rijping van Ferrand Légendaire. Dit vat onderscheidt zich doordat de duigen geleidelijk worden vervangen. Sommige van deze duigen zijn meer dan honderd jaar oud en worden stapsgewijs vervangen door nieuwe. Dit proces zorgt ervoor dat de cognac subtiele tannines opneemt en zijn elegantie behoudt. Het gebruik van het zebravat draagt bij aan de complexiteit en finesse van de cognac.

Ferrand Légendaire wordt gepresenteerd in een prachtige kristallen karaf, handgeblazen door de Franse kristalmaker Waltersperger in Opper-Normandië. De karaf wordt geleverd in een indrukwekkende houten kist, die is ontworpen om de ingang van het Mademoiselle Manor te weerspiegelen. Deze luxe verpakking onderstreept de exclusiviteit en het vakmanschap van de cognac, waardoor het een echt verzamelobject is.

Pierre Ferrand

De Pierre Ferrand distilleerderij, ook bekend als Maison Ferrand, is een van de meest gerenommeerde producenten van fijne cognac en andere sterke dranken. De distilleerderij is gevestigd in de Grande Champagne regio, het hart van de Cognacstreek, en staat bekend om zijn ambachtelijke productiemethoden die al generaties lang worden doorgegeven. Maison Ferrand werd in 1989 opgericht door Alexandre Gabriel. Hij sloot een partnerschap met een van de oudste wijnbouwfamilies in de Cognacstreek om de traditionele productiemethoden nieuw leven in te blazen. De distilleerderij is gevestigd in het 18e-eeuwse Château de Bonbonnet en beschikt over een ultramoderne menghal. De cognac van Pierre Ferrand wordt gedistilleerd in kleine koperen potstills met een capaciteit van 25 hectoliter en een kenmerkende ui-vormige kop. Dit helpt om de aroma's en smaken van de wijn, die op fijne droesem wordt gedistilleerd, te concentreren. De verse eau-de-vie wordt vervolgens gerijpt in kleine eikenhouten vaten in verschillende rijpingskelders, elk met hun eigen unieke atmosfeer en temperatuur.

Proefnotities

Kleur: Mahonie met rood-amber highlights.
Aroma: Chocolade, pruimen, hout, tabak, nootmuskaat, rozen.
Smaak: Vol, met tonen van peper, hout, kruidnagel, kardemom, paprika, vanille.
Afdronk: Lang, met hints van leer, hazelnoten, kaneel, zoethout.

Bekijk onze Top 10 Cognac/ Brandy.