Don Papa Masskara

Don Papa Masskara is een premium rum afkomstig van het eiland Negros in de Filipijnen. Deze rum is geïnspireerd door het Masskara Festival, een kleurrijk en levendig evenement dat jaarlijks in oktober plaatsvindt. Don Papa Masskara wordt gedistilleerd uit melasse, ook wel bekend als "zwart goud", en rijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten. De rum wordt verrijkt met lokale ingrediënten zoals calamansi (een Filipijnse citrusvrucht), honing en siling labuyo (een Filipijnse peper), wat zorgt voor een unieke en complexe smaakbeleving.

Don Papa

Don Papa Rum wordt geproduceerd door de Bleeding Heart Rum Company op het eiland Negros in de Filipijnen. De distilleerderij is opgericht in 2012 door Stephen Carroll, een voormalige executive van Rémy Cointreau. De naam "Don Papa" is een eerbetoon aan Papa Isio, een leider van de Filipijnse Revolutie in de jaren 1890. De rum wordt gemaakt van melasse, afkomstig van suikerriet dat groeit op de vruchtbare hellingen van de actieve vulkaan Mount Kanlaon. Deze melasse, ook wel "zwart goud" genoemd, wordt gefermenteerd en gedistilleerd, waarna de rum minimaal zeven jaar rijpt in eikenhouten vaten1. Dit proces resulteert in een rijke, complexe rum met een zoet en fruitig karakter. 

Proefnotities

Kleur: Amber
Aroma: Rijke honingaroma's met hints van verse citrusvruchten
Smaak: Zacht en fruitig, met delicate tonen van honing, gekonfijt fruit en zoete citrus
Afdronk: Lang en krachtig met heerlijke fruitige hints

Ontdek ons volledige Don Papa assortiment.