Don Papa Gayuma

Don Papa Gayuma is een premium rum afkomstig uit de Filipijnen, gemaakt van suikerriet dat groeit op de vulkanische bodem van het eiland Negros. Deze rum wordt gedistilleerd en gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn unieke karakter en diepte. Don Papa Gayuma is geïnspireerd door de mystiek en folklore van de Filipijnen, en zijn naam betekent 'liefdesdrank' in het Filipijns. Het is een rum die bekend staat om zijn rijke en complexe smaakprofiel, ideaal om puur van te genieten of als basis voor luxe cocktails.

Don Papa

Don Papa Rum wordt geproduceerd door de Bleeding Heart Rum Company op het eiland Negros in de Filipijnen. De distilleerderij is opgericht in 2012 door Stephen Carroll, een voormalige executive van Rémy Cointreau. De naam "Don Papa" is een eerbetoon aan Papa Isio, een leider van de Filipijnse Revolutie in de jaren 1890. De rum wordt gemaakt van melasse, afkomstig van suikerriet dat groeit op de vruchtbare hellingen van de actieve vulkaan Mount Kanlaon. Deze melasse, ook wel "zwart goud" genoemd, wordt gefermenteerd en gedistilleerd, waarna de rum minimaal zeven jaar rijpt in eikenhouten vaten1. Dit proces resulteert in een rijke, complexe rum met een zoet en fruitig karakter. 

Proefnotities

Kleur: Diep amber
Aroma: Zoete tonen van vanille, honing en gedroogd fruit
Smaak: Rijke melange van karamel, kaneel en een vleugje citrus
Afdronk: Lang en verwarmend met een subtiele kruidigheid

Ontdek ons volledige Don Papa assortiment.