Don Papa

Don Papa Rum is een premium rum afkomstig van het eiland Negros in de Filipijnen, geproduceerd door de Bleeding Heart Rum Company. De rum is een eerbetoon aan Papa Isio, een revolutionaire leider uit de Filipijnse geschiedenis. Don Papa Rum wordt gemaakt van de beste suikerriet, geteeld op de vruchtbare vulkanische gronden van Mount Kanlaon. Na de oogst wordt de melasse, ook wel "zwart goud" genoemd, gefermenteerd en gedistilleerd. De rum rijpt vervolgens minimaal zeven jaar in eikenhouten vaten, wat resulteert in een rijke en complexe smaak. Don Papa Rum staat bekend om zijn zoete en fruitige karakter, met tonen van vanille en honing.

Don Papa

Don Papa Rum wordt geproduceerd door de Bleeding Heart Rum Company op het eiland Negros in de Filipijnen. De distilleerderij is opgericht in 2012 door Stephen Carroll, een voormalige executive van Rémy Cointreau. De naam "Don Papa" is een eerbetoon aan Papa Isio, een leider van de Filipijnse Revolutie in de jaren 1890. De rum wordt gemaakt van melasse, afkomstig van suikerriet dat groeit op de vruchtbare hellingen van de actieve vulkaan Mount Kanlaon. Deze melasse, ook wel "zwart goud" genoemd, wordt gefermenteerd en gedistilleerd, waarna de rum minimaal zeven jaar rijpt in eikenhouten vaten1. Dit proces resulteert in een rijke, complexe rum met een zoet en fruitig karakter. 

Proefnotities

Kleur: Amberkleurig
Aroma: Zoete vanille, honing en gekonfijte vruchten
Smaak: Zacht en delicaat met tonen van vanille, honing en fruit
Afdronk: Lang en complex

Ontdek ons volledige Don Papa assortiment.